Cesto:
- 300g hrubej múky
- 80g Hera
- 40g práškového cukru
- 1 bal. vanilkového cukru
- 1/2 bal. pr. do peč.
- soľó
- citrónová kôra
- 1 vajce
- 1 dl mlieka
- a 1 vajce na potretie
Plnka:
- 3/4 kg jabĺk
- 100g práškového cukru
- 1 bal. škoricového cukru
- 60g strúhanky
Vypracujeme cesto a rozdelíme ho na 2 časti. Na pomúčenej doske vyvaľkáme a dáme na vymastený plech. Pripravíme si plnku , ktorú natrieme na cesto. Na plnku položíme druhé cesto, trošku pritlačíme a popicháme vydličkou, potrieme vajcom. Pečieme pri 170°C/25min. Vychladnutý krájame na kocky.