- POTREBNÉ PRÍSADY
- maslo
- cibuľa
- cesnak
- zelenina
- voda
- koreniny
Krupicové halušky:
- vajíčko plus cca 2 PL krupice
- trošku soli
- halušky necháme prevrieť a odstavíme
POSTUP PRÍPRAVY:
Na masle (tom pravom, poctivom) si do sklovita orestujeme nakrájanú cibuľu, pridáme pretlačený cesnak (pár strúčikov), trošku mletej červenej papriky, kto chce, tak aj trocha múky na zahustenie a rýchlo orestujeme, len kým sa začne šíriť vôňa cesnaku.
Pridáme zeleninu, ja si ju krájam na 3 rôzne spôsoby, časť postrúham úplne na jemno (táto zeleninka pekne zafarbí a zahustí polievku), potom časť postrúham ako na jablká a časť pokrájam na kocky, kolieska, tyčinky,...
Spolu všetko na rýchlo orestujeme a zalejeme vodou. Okoreníme, stačí soľ, ml.čierne korenie, možno trochu rasce, ak máte radi.
Pretlačíme strúčik-dva cesnaku a necháme dusiť. Stačí 10-15min.
Nakoniec dávam do polievky halušky necháme prevrieť a odstavíme. Pridáme posekanú vňať a pretlačený cesnak po vypnutí.