Suroviny
Cesto:
- 500 g múka hladká špeciál
- 150 g syr eidam
- 250 g alebo hera maslo
- 2 žĺtky
- 1 ks prášok do pečiva (PDP)
- 1 ČL soľ
- 200 ml smotana sladká
na vrch:
- na potretie bielky
- rasca celá
- syr strúhaný
- sezam
1- Pripravila som si na pracovnú dosku múku, ktorú som preosiala..pridala som soľ,2 žĺtky,strúhaný syr, maslo, prášok do pečiva a smotanu.
2- zo všetkých surovín som poriadne vymiesila cesto
3- cesto som rozvaľkala na hrúbku pol centimetra a formou na praclíky som povykrajovala.
4- uložila na plech...zvyšné bielky som vyšľahala pridala k nim štipku soli a potrela vrch praclíkov..posypala rascou, sezamom a posypala strúhaným syrom.
5- keďže je z tejto dávky 85 kusov praclíkov, urobila som aj tyčinky...aby bolo niečo aj na chrumkanie.
6- trúbu som nechasla vyhriať na 200st. a piekli sa 15min.ň
zostáva mi ešte dodať...tieto praclíky sú vynikajúce, chrumkavé, krehké a veľmi chutné...môžu sa zabaliť do krabice, odložiť na suché miesto a vydržia aj pol roka...prajem vám dobrú chuť.